（推介） 維他命A、D 及乳鐵蛋白 增強幼童免疫力法寶

為免幼童互相感染，全港幼稚園須提早開始農曆年假，然而，面對病菌防不勝防的入侵，單靠「逃避」絕非有效之法；有營養師建議，家長應從均衡飲食入手，讓幼童攝取足夠營養以增強免疫力，當中維他命 A、D 及乳鐵蛋白就是抵抗病毒入侵身體不可或缺的營養素。

為了解本港家長如何提升幼童免疫力對抗流感，助產士及母嬰護理服務人員協會於去年底透過網上問卷訪問逾六百名家長，發現近九成6歲或以下幼童於過去 12 個月内曾出現流感病徵，而逾本受訪家長曾帶幼童求診3次或以上。調查更顯示，家長主要透過讓幼童多注意衞生、多休息，以及多做運動為他們的提升免疫力，惟較少人把著眼點放在幼童飲食習慣之上。

均衡攝取營養 抗病毒入侵

問卷亦顯示，家長認為維他命 B、C 及 D 最有效增強免疫力，註冊營養師羅嘉敏卻指出，維他命B及C對紓緩及減輕不適作用較大，對提升免疫力效果較低，「維他命 A、D 及乳鐵蛋白對免疫系統較為有幫助，其中較少人認識的乳鐵蛋白其實負責將鐵質傳送到細胞，抑制病菌；除可透過母乳餵哺攝取，市面上部分配方奶粉亦有添加乳鐵蛋白。至於維他命 A 可保護呼吸道、消化系統等黏膜組織；維他命 D 則能殺滅病菌，要攝取維他命A及D，可以讓幼童進食紅蘿蔔及三文魚等食物。」

羅嘉敏更就調查結果進行分析，提醒家長應多加留意幼童飲食習慣，「以往曾接觸不少個案是因為幼童偏食、不喜歡蔬果或者食無定時，因此不能吸收足夠營養，導致免疫力較低、容易生病，生病後亦需要較長時間才可痊癒。」

父母經常提出、哪些甚麼補充品可讓小朋友健康點、多吸收維他命 C 是否最有效等問題，羅嘉敏解釋指，「原來只要注意幼童飲食習慣，依照健康飲食金字塔定時進食，便可確保攝取均衡攝取營養，提升免疫力。」